"The Pig Cut"

I veckan hade vi vårt Opening Party, vilket i Hong Kong betyder mingel mellan kl 12-15. Festen föregicks av traditionsenligt "Pig Cut", som genomförs ungefär på samma sätt som när ett brudpar skär första biten av tårtan ihop, men i detta fall handlade det om huvudet på en helstekt gris och en köttyxa. "For good luck". Ni ser huvudet uppe i vänstra hörnet. Nice.